Trabzon Pidesi Tarifi

 

Trabzon Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı maya
• 1.5 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için :

• Kaşar peyniri veya kolot peyniri
• 1 adet yumurta sarısı
• Tereyağı

  Trabzon Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Un ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştırın.
• Suyu azar azar ilave ederek hamur pürüzsüz olana kadar iyice yoğurun.
• Ağzını streçle kapatıp oda sıcaklığında 20 dk bekletin.
• Daha sonra hamuru un serptiğiniz tezgahta 2 parçaya bölerek beze haline getirin.
• Unlanmış tepsiye koyun ve üstünü kapatıp yarım saat daha bekletin.
• Elle veya merdaneyle şekildeki gibi yuvarlak açarak kenarlarını 1 cm kıvırın.
• Üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri koyarak 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
• Çıkardıktan sonra kenarlarını tereyağı ile yağlayın.
• Yumurta sarısını da pidenin üzerine koyun. Pidenin sıcağıyla pişecektir 😍.

İki adet pide çıkıyor bu tariften.

Deneyeceklere afiyet olsun