Ekşili Sulu Köfte Gılorik Tarifi

 

Ekşili Sulu Köfte Gılorik Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için

• 300 gram kıyma
• 1 çay bardağı ince bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağı
• 5 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı limon tozu

  Ekşili Sulu Köfte Gılorik Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yoğurma kabına kıymayı, bulguru, rendelediğimiz kuru soğanı, yumurta, unu ve baharatlarını koyarak yoğuralım yanımıza bir kasenin içerisinde su bulunduralım.
• Arada elimizi ıslatarak bu işleme onbeş yirmi dakika devam edelim.
• Hamurumuz macun kıvamına geldiğinde ufak misket büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayalım.
• Tencereye sıvı yağ ve tereyağını alalım.
• Tereyağ eriyip yağ kızdığında salçaları ilave edip kavuralım.
• İçerisine beş su bardağı sıcak su koyalım. Suyumuz kaynadığında köfteleri içine boşaltalım.
• Kısık ateşte otuz dakika pişirelim.
• Üzerine tuzunu ve limon tozunu ilave edelim karıştıralım. Yemeğimiz servise hazır. Deneyeklere şimdiden afiyet olsun