Ezogelin Çorbası Tarifi

 

Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı mercimek
• Yarım yemek kaşığı pirinç
• Yarım yemek kaşığı bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber, nane, kekik, kırmızı toz biber

  Ezogelin Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle bulgur ve pirinç yarım su bardağı su ile haşlanır.
• Bir tencerede yemeklik doğranmış soğan yağda kavrulur.
• Salçası eklenip kavrulmaya devam edilir.
• Mercimek ve haslanan pirinçle bulgur suyu ile beraber eklenir.
• 4-5 su bardağı daha su eklenip kaynamaya bırakılır.
• Kaynamaya başlayınca tuzu ve baharatları eklenir. Kısık ateşte pişirilir.
• Mercimekler yumuşayınca blenderdan geçirilir.
• İsteğe göre taneli de bırakabilirsiniz öyle de çok güzel oluyor.

Afiyet olsun