Falafel Tarifi

 

Falafel Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı un
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1yemek kaşığı susam

Sosu için

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Az tuz
• Bir tutam maydanoz

  Falafel Tarifi Nasıl Yapılır?

• Susam hariç, haşlanmış nohut ve tüm malzemeler mutfak robotuna alınır.
• Sonrasında susam da eklenerek karıştırılır.
• Ceviz büyüklüğünde yuvarlanır.
• Bir tavada kızartmak için yağ kızdırılır.
• Orta ateşte falafeller kızarana kadar pişirilir.
• Bir kasede sos malzemeleri karıştırılır.
• İkisi birlikte servis edilir