İnegöl Köfte Tarifi

 

İnegöl Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 4 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 2-3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı irmik
• 4-5 yemek kaşığı su
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• Damak zevkinize göre tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Kızartmak için biraz sıvı yağ

  İnegöl Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

• Geniş bir kaba kıymayı ekleyelim, soğanı ,sarımsağı rendeleyin ve ilave edin.
• Diğer tüm malzemeleri de ekleyelim ve bi 10 dakika kadar güzelce yoğurun.
• Üzerini kapatıp en az 1 saat dinlendirin buzdolabında.
• Zamanınız varsa dahada fazla dinlensin. İrmik biraz şişecek.
• Daha sonra köftelerimizin formunu verelim bir tabağa alalım.
• Ben formunu verdikten sonra yarım saat daha dinlendirdim dolapta.
• Kıymam yağlıymış o yüzden biraz küçüldüler daha az yağlı kıyma daha iyi olacaktır ama tabiki sıfır yağlı kıymada çok kuru olur.
• Teflon tavaya biraz sıvı yağ alıp ocağın altını açıyoruz köfteleri güzelce kızartıyoruz.

Afiyet olsun.