Ispanaklı Havuç Salatası Tarifi

 

Ispanaklı Havuç Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gr ıspanak
• 2 adet küçük boy havuç
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay bardağı ceviz kırığı

  Ispanaklı Havuç Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Salatamızı hazırlamak için öncelikle havuçlarımızı rendeleyelim.
• Ispanaklarımızı temizleyip yıkayalım ve kabaca doğrayalım.
• Ardından ocağa aldığımız tavaya zeytinyağını alalım ve üzerine rendelediğimiz havuçları ekleyerek soteleyelim.
• Ardından üzerine ıspanaklarımızı ekleyelim ve dirliğini kaybedinceye kadar sotelemeye devam edelim.
• Üzerine tuzunu ekleyelim ve karıştırarak 1-2 dakika daha soteleyelim ve ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
• Derince bir kaba yoğurdu alalım ve üzerine ezdiğimiz sarımsakları ekleyerek çırpalım.
• Üzerine soğuyan ıspanaklı havuçlu karışımızı dökelim ve güzelce karıştıralım.
• Hazırladığımız salatamızı uygun bir tabağa alalım ve yayalım.
• Üzeri için sos tenceresinde kızdırdığımız pulbiberinde cevizleri bir tur çevirelim ve salatamızın üzerine alalım.
• Havuçlu ıspanaklı salatamız servise hazır. Afiyet olsun!