10 Şubat 2022 Perşembe

Pırasalı Börek (Çok Basit Müthiş) Tarifi

 

Pırasalı Börek (Çok Basit Müthiş) Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet yufka

İç malzeme;

  • 750 gram pırasa
  • 2 adet havuç
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1,5 çay kaşığı tuz

Sos için;

  • 5 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 adet yumurta
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

  • 1 adet yumurta sarısı
  • Çörek otu

    Pırasalı Börek (Çok Basit Müthiş) Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Güzelce yıkanan pırasaları, havuçları ve yağı tavaya koyup kavuruyoruz.
  • Kavrulan ürünlerin üzerine diğer ürünleri dahil edip, biraz daha kavurup, soğumaya alıyoruz.
  • Yufkaları önce tam açıp soslayalım.
  • Sonra ikiye katlayıp, tekrar sos sürelim.
  • Görselde olduğu gibi iç malzemeyi koyup, rulo şeklinde sarıyoruz.
  • Her yufkada bu işlemi yapıp, yağlı tepsimize diziyoruz.
  • Yufkalar bitince kalan sosu üzerine sürüp, sonrasında yumurta sarısı sürüyoruz ve çörek otu atıyoruz.
  • 190 derece önceden ısıtılmış fırına vererek, üzeri kızarana kadar pişiyoruz.
  • Çıkan böreği, dinlenmeye alıp 15 dk sonra servis edebiliriz,. Afiyet olsun :))).

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder