Lahanalı Sebze Çorbası Tarifi

 

Lahanalı Sebze Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım demet maydanoz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 4 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çorba kaşığı un
• 1 tane patates
• 1 tane havuç
• 1 tane kırmızı biber
• 1 kase lahana
• 1 kase haşlanmış yeşil mercimek
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

  Lahanalı Sebze Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Zeytinyağı, ince doğranmış havuç, ince doğranan patates, tuz, ince doğranmış kırmızı biber ve ince doğranan sarımsağı tencereye alalım, iyice kavuralım.
• Sebzeler biraz kavrulunca üzerine irice doğranan lahanaları ekleyelim ve karıştıralım.
• Kapağı kapalı olacak şekilde ara ara karıştırdığımız sebzeler üzerine tereyağı, un ve haşlanmış yeşil mercimeğin yarısını ekleyelim.
• Karıştırdığımız sebzeler üzerine suyu ekleyelim ve kırmızı toz biber, kara biber ilavesinden sonra çorbayı pişmeye bırakalım.
• Kaynayan çorbayı ocaktan alalım ve el robotundan geçirelim.
• Hiç topak kalmayana dek çektiğimiz çorba içerisine, önceden ufak ufak doğrayıp haşladığımız havuç, lahana ve kırmızı biber karışımını ekleyelim.
• Bu eklediğimiz sebzeler sayesinde çorbamız taneli ve daha lezzetli olacaktır.
• Ayırdığımız yeşil mercimeği de tencereye ekleyelim ve tuzunu kontrol edelim.
• Kıvamı koyu gelirse su ekleyelim ve bir taşım daha kaynatalım.
• Hazır hale gelen çorbayı kaselere doldurup servis edelim afiyet olsun.