Lavaş Ekmeği İle Kıymalı Gözleme Tarifi

 

Lavaş Ekmeği İle Kıymalı Gözleme Tarifi İçin Malzemeler

• 8 adet lavaş ekmeği
• 300gr kıyma
• 3 adet domates
• 2 adet yeşil biber (Ben kendi yaptığım 250 ml biberli domates konservesi kullandım)
• 2 adet kuru soğan
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tutam maydanoz
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tatlı toz biber

Üzerine sürmek için;

• 1 kibrit kutusu kadar tereyağ 

  Lavaş Ekmeği İle Kıymalı Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle iç malzemesini kavuralım. Yemeklik doğranmış soğanları yumuşayıncaya kadar kavuralım, kıymayı ekleyelim kıymanın rengi dönene kadar kavuralım.
• Minik doğranmış biberleri de ekleyip bir kaç kez karıştırıp kabuğu soyulup rendelenmiş domatesleri ekleyip baharat ve tuzunu ilave edelim.
• İnce kıyılmış maydanozlarıda karıştıralım ocağı kapatalım. Lavaşın yarısına iç malzemesinden dağıtalım kenarlarına kaşar rendesi serpelim lavaşı kapatalım.
• Kenarlarına bastıralım tavada pişirelim tereyağ sürelim sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun.