Mayasız Katmer (Tel Tel Ayrılan) Tarifi

 

Mayasız Katmer (Tel Tel Ayrılan) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su bardağı un
• 1.5 su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağı

İçi için;

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağı

  Mayasız Katmer (Tel Tel Ayrılan) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Un ,su ,tuz ve sıvı yağ ile yumuşak bir hamur yoğuralım, en az yarım saat dinlendirelim.
• Tereyağını tavada eritelim üzerine sıvı yağı ekleyelim.
• Hamuru 8 parçaya ayırıp bezeleyelim.
• Bezeleri biraz unlayarak açalım. Ne kadar ince olursa o kadar güzel olur.
• Açtığımız hamurun her yerini yağlayalım ve rulo yapalım.
• Ruloları kıvırıp yuvarlak yapalım.
• 8 bezeyi tamamlayınca hamuru buzdolabında 15 dakika bekletelim.
• Yaptığımız ruloları oklavayla açalım.
• Kızdırdığımız tavada çift taraflı sürekli çevirerek pişirelim. Afiyet olsun