Muhteşem Soslu Tavuk Tarifi

 

Muhteşem Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 6-8 parça kemiksiz derisiz tavuk pirzola

Tavuğu Bulamak İçin;

• 2 yemek kaşığı un
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Sos İçin;

• Biraz sıvı yağ
• 1 küçük soğan bu
• 15 adet mantar
• 1 tepeleme tatlı kaşığı hardal
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı köri
• Tuz
• 1 minik kase rendelenmis kaşar
• 1 tutam dereotu
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt

Tavuğu Kızartmak İçin;

• Sıvı yağ

  Muhteşem Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuklarımı una bulayıp az yağlı teflon tavada arkalı önlü güzelce kızarttım.
• Üzerinin sosu için derin bir tavaya sıvı yağ ekleyip minik doğradığım soğanları güzelce soteledim.
• Ardından irice doğranmış mantarlarımı ilave edip sotelemeye devam ettim.
• Mantarlar piştikten sonra unu ilave edip 2 dakika kadar kavurdum, ardından sütü ilave edip karıştırdım.
• Kaynamaya başlayıp kıvam aldıktan sonra baharatları,tuzu,hardalı, rendelenmiş kaşar peynirini ve minik doğranmış dere otunu da ilave edip 5 dakika kısık ateşte kaynattım.
• Hazır olan sosumu etlerimin üzerine sıcak olarak servis ettim.