Nefis Fırında Ispanak Tarifi

 

Nefis Fırında Ispanak Tarifi İçin Malzemeler

• 250-300 gram kıyma
• 500-600 gram temizlenmiş doğranmış ıspanak
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 büyük soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber

Beşamel sos için.

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• İsteğe bağlı yarım çay kaşığı karabiber

Üzerine

• 1 kase kadar rendelenmiş kaşar peyniri (arzuya göre)

  Nefis Fırında Ispanak Tarifi Nasıl Yapılır?

• İnce ince doğranmış soğanları ve sıvı yağını uygun bir tencereye alalım.
• 1-2 dakika kavuralım.
• Salçayı ilave edip karıştıralım.
• Ardından kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim yaklaşık 7-8 dakika kadar.
• Doğranmış ıspanaklar yarım çay bardağı su ilave ederek karıştıralım kapağını kapatıp pişmeye bırakalım. ( benim ıspanağım tamamen kurumuştu eğer yeni yıkamış iseniz hafif ıslaksa su ilave etmenize gerek yok).
• Bu arada beşamel sosu hazırlayalım.Sıvı yağ ve tereyağı uygun bir tencereye alalım orta ateşte eritelim.
• Un ilave edilip kokusu çıkana kadar kavuralım.
• Sütü ekleyip hızlı hızlı çırpalım koyulaşan sosumuzu tuz ilave edip altını kapatalım.
• Pişen ıspanaklarımızı uygun bir fırın kabına alıp üstüne beşamel sosu eşit bir şekilde dökelim.
• Kaşar peyniri rendesi ilave ederek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun