Pizza Tarifi

 

Pizza Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için;

• 1’er su bardağı ılık su ve süt
• 1 yemek kaşığı instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (5-6 su bardağı)

Üzerine;

• Sucuk (Halka doğranmış)
• 1/2 (yarım) ince halka doğranmış soğan
• 1 kırmızı kapya biber (Halka doğranmış )
• Taze bebek mısır (Şart değil konserve mısır da olur)
• 1 paket konserve ton balığı
• 1/2 (yarım) paketten fazla kaşar peynir (Ben rondodan geçirdim)

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı domates püresi (konserve kullandım ben)
• 1 çay kaşığının ucuyla karabiber kekik tuz sarımsak tozu ve biber salçası
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı su

  Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

• Su şeker süt ve mayayı karıştıralım. Unu ekleyip yoğurmaya başlayalım. Tuzu ekleyip unu az az eklemeye devam edelim. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.
• Kıvam alınca üzerini kapatıp en az 1 saat mayalandıralım. O arada üzerine ekleyeceğimiz malzemelerini hazırlayalım.
• Sos için tüm malzemeleri bir tencereye alıp bir tur kaynatalım. Mayalanan hamuru 1-2 dakika daha yoğurup havasını alalım.
• Tepsimizin büyüklüğüne göre bezeler yapıp unlayarak açalım. Tepsiye yerleştirip üzerine önce sostan sürelim.
• Üzerine malzemeleri serpip 180 dere derece ısınmış fırında kaşarlar tamamen kızarmayacak şekilde pişirelim.
• Bir tanesini fotoğraflarda gördüğünüz gibi kenarları kaşar dolgulu yaptım. Deneyin çok lezzetli oluyor.