Püre Yatağında Soslu Misket Köfte Tarifi

 

Püre Yatağında Soslu Misket Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte malzemeleri için;

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1/2 (yarım) su bardağı galeta unu veya ekmek içi
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz

Püre malzemeleri için;

• 4 adet patates
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı kaşar peyniri
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• Tuz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1.5 su bardağı su (Salçayı sulandırmak için)
• Az miktarda tuz
• Diğer malzemelere tuz eklediğimiz için fazla tuzlu olmasın kontrol edin

Süslemek için;

• Maydanoz

  Püre Yatağında Soslu Misket Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle patatesleri bir miktar tuz atıp haşlayın.
• Patatesler haşlanırken köfte malzemelerini bir kabın içerisinde alıp, yoğurun.
• Köftelere misket büyüklüğünde şekil verin bu işleme köfteleriniz bitene kadar devam edin.
• Hazırladığınız köfteleri az miktarda tavaya sıvı yağ alıp önlü arkalı kızartın.
• Kızaran köftelerin üzerine sos malzemesini ilave edin 2-3 dakika sosu bu şekilde kaynatın ve altını kapatın ve kenara alın.
• Gelelim pürenin hazırlanışına patatesleri haşladığınız tencerenin içindeki suyu süzün.
• Aynı tencerenin içine pürenin malzemelerini ilave edin rondodan geçirin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar bu işleme devam edin.
• Yemeğinizi birleştireceğiniz borcam olur güveç olur neyin içine koymak isterseniz (Ben güveç tercih ettim).
• İlk olarak patates püresini daha sonra misket köfteleri üzerine koyup, maydanozla süsleyebilirsiniz.
• İsteğe bağlı üzerine kaşar peyniri ekleyip, fırınada verebilirsiniz. Afiyet olsun