Soslu Havuçlu Kek Tarifi

 

Soslu Havuçlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet orta boy yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 1 su bardağı süt ( 180 ml bardak ölçüsü)
• Yarım su bardağından bir parmak fazla sıvı yağ
• 2 su bardağı rendelenmiş havuç
• Yarım su bardağı kırılmış ceviz
• 2 su bardağı un ( 250 gram )
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzerine sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ ( 30 gram )
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri ( 70 gram )
• 4 yemek kaşığı labne peyniri ( 120 gr)
• 4 yemek kaşığı süt

  Soslu Havuçlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın .
• Ardından un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri güzelce karıştırın .
• Unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave edip karıştırın.
• Yağlamış ve un serpiştirmiş olduğunuz kek kalıbına karışımı döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar kontrollü pişirin .
• Kürdan testi yapın kürdan temiz çıkıyorsa olmuş demektir.
• Kekiniz pişerken üzerinin sosunu hazırlayabilirsiniz.
• Gayet yumuşamış olan tereyağ ve pudra şekerini mikserle iyice karıştırın.
• Labneyi ekleyip tekrar karıştırın sütü ilave edip pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
• Pişen kekinizi fırından çıkardıktan sonra en az yarım saat dinlendirin üzerine sosunu gezdirip istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz afiyet olsun