Sütlü Havuç Çorbası Tarifi

 

Sütlü Havuç Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 orta boy havuç (Küçükse üç adet)
• 1 adet yeşil tatlı biber (Dilerseniz kapya biber de ekstra ekleyebilirsiniz)
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 silme yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığının ucunda zerdeçal
• 4 su bardağı sıcak su (Kıvamını kontrol edip arttırabilirsiniz)

  Sütlü Havuç Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle iki orta boy havucu rendeleyelim. Yeşil biberimizi doğrayalım ve iki diş sarımsağımızı soyalım.
• 4 yemek kaşığı sıvı yağla beraber tencereye alıp, kavurmaya başlayalım.
• İki-üç dakika kavurduktan sonra unu ilave edelim ve unun kokusu çıkana kadar üç-dört dakika daha kavuralım.
• Ardından baharatlarımızı ekleyelim ve bir iki kez çevirerek kavuralım.
• Dört su bardağı sıcak suyu ilave edelim ve karıştıralım.
• Biberler ve havuçlar yumuşayınca ocaktan alıp, blenderdan geçirelim.
• Tekrar ocağa alalım, sütümüzü ilave edip tuzunu da ayarlayıp, bir iki taşım daha kaynatalım.
• Kıvamını kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Koyu gelirse sıcak su ekleyip, biraz daha kaynatabilirsiniz. Afiyet şifa olsun🌹