Tam Ölçülü Arpa Şehriye Çorbası Tarifi

 

Tam Ölçülü Arpa Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 5 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tutam maydanoz
• 1-2 adet limon tuzu
• 1 çay kaşığı nane
• Pulbiber
• Tuz

  Tam Ölçülü Arpa Şehriye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Ertesi güne kalsa bile kıvamı değişmeyen, lapalaşmayan ekşili çorba tarifi.
• Bu arada limon tuzunu zararlı bulanlar, limon sıkabilir. Ama pişerken yemeğe onun verdiği ekşilik bir başka.
• Tencereye sıvı yağ ve salçayı alarak kavuralım.
• Kavrulunca nane ve pulbiberi ekleyelim.
• Onlarda kavrulunca şehriyeleri alıp 2 dakika kadar karıştırarak kavuralım.
• Su, tuz, limon tuzunu da ekleyerek orta ateşte pişmeye bırakalım.
• Ocaktan almaya yakın maydanozları ekleyelim.
•  Dinlenme payını unutmadan, şehriyeleri aşırı şişirmeden, şehriyeler pişince ocağı kapatalım. Afiyet olsun