Taze Fasulye Fırın Güveç Tarifi

 

Taze Fasulye Fırın Güveç Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gram kuşbaşı doğranmış kuzu eti
• 400 gram taze fasulye
• 15 tane arpacık soğanı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 4 orta boy domates rendesi
• 1 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Toz biber
• Üzerine gelecek şekilde su (Ben 1.5 çay bardağı kullandım)

İsteğe bağlı;

• 1 çay kaşığı rendesi taze zencefil
• 1/2 (yarım) çay kaşığı toz zerdeçal

  Taze Fasulye Fırın Güveç Tarifi Nasıl Yapılır?

• Fırınımızı 220 dereceye ayarlıyoruz.
• Güvecimizin en altına etleri yerleştiriyoruz. Onun üzerine taze fasulyelerimizi ve arpacık soğanını koyuyoruz.
• Ayrı bir kapın içine domates rendesi, sarımsak, zerdeçal, zencefil, salça, tuz, baharatlar, su ve zeytinyağını ekleyip karıştırıyoruz.
• Güvece dizdiğimiz malzemelerimizin üzerine eşit şekilde döküyoruz. Su yeterli gelmezse bu noktada ilave yapabilirsiniz.
• Kapağını kapatıp, önce 220 derece de 2-2. 30 saat pişiriyoruz.
• Benim fasulyelerim ayşe kadına göre daha ince bu nedenle pişirme sürem ayşe kadın fasulyeye göre daha kısa olabilir.
• 2 saat sonra bir tadına bakıp ona göre daha uzun pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.