Ayva Reçeli Tarifi

 

Ayva Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet büyük boy ayva (700gr)
• 1 kg şeker
• 750 ml su
• 3-4 tane minik limon tuzu
• Ayvaların çekirdeği
• 2-3 tane ayvanın kabuğu
• 3-4 tane karanfil
• Ayvaları bekletmek için;
• 1 limonun suyu

  Ayva Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

• Ayvaları soyup küp küp doğruyoruz ve limonlu suya atıyoruz.
• Tenceremize suyumuzu kaynatıp, doğradığımız ayvaları içine atıp 5 dakika haşlayıp, süzüyoruz.
• 750ml suyu ve 1 kilogram şekeri tencereye alıp şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
• Ayvaları, çekirdekleri ve kabuklarını ilave ediyoruz. 20 dakika da böyle kaynatıyoruz.
• Limon tuzunu ekliyoruz 5 dakikada limon tuzu ile kaynatıp içindeki kabuk ve çekirdekleri alıyoruz.
• Sıcakken kavanozlarımızı alıp kapağını kapatıyoruz.

Not 1: Arada kontrol edelim şerbeti ne koyu ne cıvık olmamalı.

Not 2: Orta göz ocakta orta harlı ateşte pişirelim.