Çikolatalı Karamelli Kek Tarifi

 

Çikolatalı Karamelli Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çay bardağı un

Karameli için;

• 1 su bardağı şeker
• Yarım kutu krema
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı kırık fındık veya krokan

Ganaj için;

• Yarım kutu krema
• 80 gram bitter veya sütlü çikolata

  Çikolatalı Karamelli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kek için; yumurta ve şekeri çırpalım, diğer malzemeleri de ekleyip, karıştıralım. Margarin ile yağlanmış kalıba dökelim. 180 derece 30 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.
• Karameli için; şekeri küçük bir tencerede eritelim kehribar rengini alana kadar karıştıralım. Kremayı ekleyelim karıştırmaya devam edelim. Ocağın altını kapatıp tereyağı ve fındıkları ekleyelim.
• Ganaj için; sos tenceresine kremayı ısıtalım içerisine çikolatayı ekleyip karıştıralım.
• Fırından çıkan kek soğuduktan sonra ters çevirip çıkartalım. Üzerine karameli döküp, yayalım. Onun üzerine de ganajı döküp, dilediğimiz gibi süsleyip, dolaba kaldıralım. Afiyet olsun