Doğum Günün Pastası (Gıda Boyası İle) Tarifi

 

Doğum Günün Pastası (Gıda Boyası İle) Tarifi İçin Malzemeler

Padispanyası için ;

• 4 adet yumurta
• 1 fiske tuz
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 tatlı kaşığı kakao
• 1,5 su bardağı un
• Yarım çay kaşığı kırmızı gıda boyası

Ara kreması için;

• 2 paket kremşanti
• 1 su bardağı soğuk süt

Üzeri için;

• 1 kase kek kırıntıları
• Oreo bisküvi ve rulokat 

  Doğum Günün Pastası (Gıda Boyası İle) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Pandispanya için yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayrı kaplara ayıralım.
• Ayrı bir kaba koyduğumuz yumurta aklarına bir fiske tuz atıp mikserle köpürene kadar çırpalım ve kenara koyalım.
• Yumurta sarılarına da toz şekeri ekleyip mikserle beyazlayana kadar çırpalım.
• Üzerine ılık suyu ekleyip 2 -3 dakika daha çırpmaya devam edelim.
• Daha sonra unu, kabartma tozunu ve şekerli vanilini ekleyip, karıştırmaya devam edelim.
• Yarım çay kaşığı kırmızı gıda boyasını ekleyelim (Miktarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz)
• Daha koyu kırmızı renk elde etmek için kakaoyu da ekleyip, karıştırmaya devam edelim.
• Son olarak köpürttüğümüz yumurta aklarınıda ekleyip spatula ile aynı yöne doğru söndürmeden karıştıralım.
• Yuvarlak kelepçeli kek kalıbımızın her tarafını tereyağ ya da margarinle yağlayalım.
• Hazırlamış olduğumuz pandispanyamızı dökelim.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika kontrollü şekilde pişirelim.
• Üzerine ve arasına sürmek için 2 paket kremşantiyi 1 bardak sütle köpürene kadar çırpalım ve buz dolabına kaldıralım.
• Pişen kekimiz soğuktan sonra kalıptan çıkaralım ve ortadan ikiye keselim.
• Kekin orta kısımlarından çok oymadan 1 kase kadar elimizle kırıntı çıkaralım.
• Hazırlamış olduğumuz kremşantiyi kekimizin ortasına ,üstüne ve yan taraflarına dikkatlice sürelim.
• Pastamızı bu şekilde buz dolabında bir kaç saat dinlendirelim. Vaktiniz varsa bir gece önceden yapalım ve dinlendirelim.
• Ayırmış olduğumuz kek kırıntılarını güzelce rondodan geçirelim.
• Dinlenen pastamızın üzerini ve alt kenarlarını kek kırıntılarıyla kaplayalım (Kenarlarını meyve bıçağının üzerine koyarak yapıştırdım aynı hizada olsun diye)
• Üzerini oreo bisküvi ve rulokat ile süsleyelim (İstediğiniz süs malzemesini kullanabilirsiniz) Kadifemsi muhteşem renkli doğum günü pastamız hazır. Deneyeceklere afiyet olsun