14 Mart 2022 Pazartesi

El Açması Lezzetinde Ispanaklı Börek Tarifi

 

El Açması Lezzetinde Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yufka

Sosu için;

  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2,5 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı sirke

İç harcı için;

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 adet soğan
  • Yarım kilo ıspanak
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • Tuz

Üzeri için;

  • 1 yumurta sarısı

    El Açması Lezzetinde Ispanaklı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Önce iç harcı için yağı tavaya alıp ince doğradığımız soğanları kavuruyoruz. İnce dilimlenmiş ıspanakları ve baharatları ilave ederek karıştırıyoruz altını kapatıyoruz.
  • Sosu için sıvı yağ, tereyağ, sirke ve unu uygun bir kapta karıştırıyoruz.
  • Yufkaları ikiye bölüyoruz.
  • Önce sostan sürüyoruz sonra iç harcını yayıyoruz.
  • İki uçtan katlayıp rulo haline getiriyoruz.
  • Yağlı kağıt serili tepsiye yuvarlak şekilde diziyoruz.
  • Sostan bir miktar kalmış olacak. Üzerine yumurta sarısını ilave edip böreğin üzerine sürüyoruz.
  • 200 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder