Fırın Sütlaç Tarifi

 

Fırın Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

• 5 su bardağı süt (1 litre süt)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 küçük çay bardağı pirinç
• 1 adet yumurta sarısı
• 2,5 silme yemek kaşığı mısır nişastası (silme olacak mutlaka)
• 1 türk kahvesi fincanı su (nişastayı inceltmek için)
• 1 paket vanilya

Pirinci haşlamak için;

• 5 çay bardağı su

  Fırın Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak pirinci güzelce yıkayıp suyu ekleyip kısık ateşte haşlayalım.Dikkat edin kıtır kalmasın.
• Pişen pirinçlerin üzerine sütü ve toz şekeri ekleyelim.
• Şeker eriyene kadar karıştırıp kaynamaya bırakalım.
• Bir kasede yumurta sarısı, nişasta ve yarım türk kahve fincanı suyu karıştıralım tamamen pürüzsüz hale gelsin.
• Üzerine kaynayan sütten yavaşça ilave edip karıştıralım ve ılınmış olan karışımı tencereye boşaltalım hızlıca karıştıralım. Hemen kıvam alacaktır.
• 5-6 dakika kısık ateşte kaynatıp kenara alalım.
• Isıya dayanıklı fırın kaplarına paylaştıralım 5-6 porsiyon çıkıyor.
• Kaseleri fırın tepsisine dizelim. Ve tepsiye güveçlerin yarısına gelecek kadar su dolduralım.
• Fırının üst rafına koyup üzerlerinin kızarmasını sağlayalım.
• Ardından soğutup buzdolabına kaldıralım. Afiyet olsun.