Ispanaklı Tavuk Sarma Tarifi

 

Ispanaklı Tavuk Sarma Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet tavuk fileto göğüs
• 200 gram ıspanak (sadece yaprakları)
• 1 kuru soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 küçük parça tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı süt
• Tuz, karabiber, pul biber
• Kaşar peyniri

  Ispanaklı Tavuk Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hazırlanışı tavuk, karabiber ve 2 kaşık zeytinyağı ile marine edilir ve kenarda bekletilir. Y
• emeklik soğan pembeleşene kadar sıvı yağ ile sotelenir.
• İnce doğranmış ıspanak ile sotelenmeye devam edilir.
• Tereyağ ıspanaklara eklenir ve eridiğinde un eklenerek 3-4 dakika kavurulur.
• Soğuk süt eklenir ve topaklanmaması için iyice karıştırılır.
• Tuz, pulbiber ve karabiber ile tatlandırılarak altı söndürülür.
• Hazırlanan beşamelli sostan bir kaşık alınarak her tavuk parçası sarılır ve kürdanla sabitlenir.
• Önceden ısınmış fırına atılır ve üzeri hafif kızarana kadar pişirilir.
• Tavuk fırından alınır ve kürdanları çıkarılır.
• Her parçanın üzerine 1 dilim kaşar dizilir. Kaşar eriyip kızarana kadar tekrar fırınlanır. Afiyet olsun