Kıbrıs Tatlısı Tarifi

 

Kıbrıs Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 dilim limon

Keki için;

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 su bardağı hindistan cevizi tozu
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti (toz halinde )

Üzeri için;

• Hindistan cevizi tozu

  Kıbrıs Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Şerbeti için malzemeleri tencereye alıyoruz.
• Kaynadıktan sonra 5-6 dk daha kaynatıp kapatıyoruz soğuması için ayrı bir kaba alıyoruz (oda sıcaklığında).
• Keki için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
• Diğer malzemeleri tek tek ekleyip karıştırıyoruz, koyu bir kıvamı olucak, borcamı çok az yağlayıp kek harcımızı koyuyoruz.
• 170 derece fırında 25-30 dk pişiriyoruz.
• Çıkınca şerbetimiz ılık, kekimiz dinlenip sıcağı çıkınca şerbetini veriyoruz,.
• Kreması için malzemeleri tencereye alıyoruz karıştırıyoruz.
• Yoğunlaşınca ocaktan alıyoruz, ılık hale gelince toz krem şantiyi ekliyoruz mikser ile karıştırıyoruz.
• Şerbetini çeken soğuyan tatlımızın üzerine döküyoruz.
• Dolapta dinlendiriyoruz.
• En az 2 saat kadar, çıkınca üzerine hindistan cevizi serpiştiriyoruz, isteğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz, afiyet olsun