Kolay Yapışıyla Muhteşem Lezzetiyle Ev Baklavası Tarifi

 

Kolay Yapışıyla Muhteşem Lezzetiyle Ev Baklavası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı ceviz içi
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Un (3,5 su bardağı un kullandım)

Arası için;

• Nişasta

Üzeri için;

• 250 gram margarin (Tereyağı kullanabilirsiniz)

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 4,5 su bardağı su
• 2-3 damla limon

  Kolay Yapışıyla Muhteşem Lezzetiyle Ev Baklavası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncellikle şerbetimizi ocağa alalım ve 15 dakika kaynayan şerbetimize iki üç damla limon suyu ekleyip 10 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alalım soğumaya bırakalım.
• Karıştırma kabımıza yumurta sirke tuz süt sıvı yağımızı alalım ve çırpalım sonra unumuzu kontrolü bir şekilde ekleyelim orta yumuşaklıkta olacak.
• Hamurumuz iyice yoğurduğumuz hamurumuzu toplayalım ve streç filme saralım 15 dakika buzdolabında dinlendirelim dinlenen hamurumuzu üç eşit bezeye ayıralım, bezelerimizi açalım.
• Katmeri açma şekli ile açalım arasına nişasta sürelim ve katlayalım 3 bezemizide nişastayla açıp katladıktan sonra açmaya başlayalım, hafif nişasta serperek açalım.
• Hamurumuzu orta kalınlıkta açalım pişireceğimiz tepsimizin büyüklüğünde hamurumuzun kenarlarını keselim tepsiye aldığımız hamurumuzun üzerine kestiğimiz hamurları bırakalım ve cevizlerimizi serpelim.
• Aynı şekilde diğer bezemizi açıp tepsimize bırakalım kestiğimiz parçaları üzerine ekleyip, cevizi serpip, son bezemizi açıp, kenarlarını üzerine bırakıp, dilediğimiz gibi baklavamızı kesip, erittiğimiz ve sıcak olan margarinimizi üzerinde gezdirelim.
• Önceden 180 derecede ısıttığımız fırınımıza verelim 35 dakika üzeri ve altı kızarıncaya kadar pişirelim.
• Fırından aldığımız baklavamızın ilk sıcağı çıktıktan sonra ılımış şerbetimizi dökelim ve tepsimizin üzerini kapatalım ve en az 1 saat kadar şerbetini çekmesini bekleyelim. Şerbetini çeken baklavamız servise hazır. Afiyet olsun.