Kış Sebzeleri İle Besleyici Enfes Salata Tarifi

 

Kış Sebzeleri İle Besleyici Enfes Salata Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet küçük karnabahar
• 1 adet küçük brokoli
• 4-5 adet havuç
• 5-6 adet kornişon turşu
• 1küçük kase haşlanmış mısır
• 2-3 adet taze soğan
• 3-4  yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 (yarım) limon suyu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Tuz

  Kış Sebzeleri İle Besleyici Enfes Salata Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sebzeleri bolca yıkayalım, dallarından ayıralım. Havuçları kabuğunu soyup, istediğimiz şekilde keselim.
• Hazırladığımız sebzeleri buharda veya suda haşlayalım (Ben düdüklü tencerede 4 dakika buharda haşladım, bu şekilde hem rengini hem de besin değerini koruyor) suda haşlarken çabuk pişeceği için brokoliyi ayrı haşlayalım.
• Haşlanan sebzeleri biraz küçük parçalara ayırıp karıştırma kabına alalım.
• Mısır, küçük küçük doğradığımız kornişon turşu, kırmızı biber ve taze soğanı ilave edelim.
• Zeytin yağı, limon suyu, nar ekşisini ve tuzu kasede karıştırıp koyalım. Hepsini birlikte karıştıralım. Servis tabağına alalım. Vitamin deposu sağlıklı salatamız hazır. Sevgiyle kalın.