Kıymalı Makarna Muhteşem Lezzette Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket makarna
Kıymalı sosu için :
- 400 gram kıyma
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet kapya biber
- 2 diş sarımsak
- 3 adet yeşil biber
- 1 kavanoz domates püresi ( dondurucudan)
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı tozbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı su
Kıymalı Makarna Muhteşem Lezzette Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kuru soğanı, yeşil biberleri, kapya biberini yemeklik doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın.
- Tavaya sıvı yağı dökün ve ısıtın, soğan, biberleri ve sarımsağı hafifçe kavurun.
- Kıymayı ekleyerek kıymanın rengi değişinceye kadar kavurun.
- Yazdan dondurucuya hazırladığımız domates püresini ilave ederek karıştırın, biber salçasını da ekleyerek hepsini beraberce kavurun.
- Damak tadınıza göre pulbiber, tozbiber, karabiber ve tuzunu atıp karıştırın.
- 10 dakika kadar pişirin.
- Üzerine bir su bardağı su ilave edin, beş dakika kadar kaynadıktan sonra ocaktan alın ( içine eklediğim suyu makarnayı haşladığım sudan kullandım )
- Bol tuzlu suda 9 dakika haşlanmış makarnayı iyice süzün ve üzerine kıymalı sosunu dökün harmanlayın, kısık ateşte birazcık beş dakika kadar daha tencerenin kapağı kapalı olarak tutun ki bütün sosun lezzeti makarnayla bütünleşsin.
- Daha sonra tahta kaşıkla şöyle çok ezmeden alt üst karıştırın, sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder