Nefis Midye Tatlısı Tarifi

 

Nefis Midye Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Şerbet için:

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 3-4 damla limon suyu

Hamuru için:

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Yarım çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (yaklaşık 2 buçuk su bardağı kadar)

Üzerine dökmek için:

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı yağı sıvı yağı

Açmak için:

• Nişasta

İçlerine koymak için:

• Fındık

  Nefis Midye Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk önce şerbet için şeker ve suyu kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin 5 dakika daha kaynasın .Altını kapatın.
• Hamur için un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alın karıştırın.
• Yavaş yavaş un ekleyip yumuşak bir hamur yapın 15 parçaya bölün.
• Hepsini tabak büyüklüğünde açın .
• Üst üste dizin.
• En üstüne nişasta atmayın.
• Önce merdaneyle sonra oklavayla büyütün ince olsun .
• Bir tarafından ince şekilde sararak kesin resimlerde gösterdim.
• Tekrar merdaneyle biraz açın, içlerine fındık koyun kapatın.
• Tepsiye dizin ,eritilmiş ve soğumuş yağı üzerlerine gezdirin.
• 180 derece fırında kızarana kadar pişirin .
• Fırından alın 10 dk sonra şerbeti dökün afiyet olsun