Piyano Kek Tarifi

 

Piyano Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki için:

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
• Yarım su bardağı süt (100 ml)
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao

Keki ıslatma için:

• 1,5 su bardağı süt (300 ml)
• 2 yemek kaşığı kakao

Krema için;

• 3 su bardağı süt (600 ml)
• 2 Türk kahvesi fincanı şeker (1 su bardağından 1 parmak eksik)
• 2 Türk kahvesi fincanı un (1 su bardağından 1 parmak eksik)
• 200 ml sıvı krema

Üzeri için;

• Kakao

  Piyano Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak keki hazırlıyoruz. Bunun için yumurta ve şekeri güzelce çırpın.
• Diğer malzemeleri de ekleyerek kek hamurunu hazırlayın. (Ben 28×28 boyutlarında kare borcam kullandım. )
• Yağlamış olduğunuz fırın kabına hamuru dökerek önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin. (Benim kekim 25 dakikada pişti ancak fırından fırına farklılık olabileceğini aklınızda bulundurun ve keki kontrollü pişirin. )
• Kek pişerken kremasını hazırlıyoruz. Bunun için süt, şeker ve unu tencereye alarak karıştırıyoruz ve ardından koyulaşıp göz göz olana kadar pişirin.
• Krema koyulaştıktan sonra ocaktan alarak soğumaya bırakın. Bu aşamada ara ara karıştırın.
• Oda ısısına geldikten sonra içerisine sıvı krema ekleyerek mikserle çırpın.
• Keki ıslatmak için süt ve kakaoyu güzelce karıştırın.
• Ardından pişen keki fırından çıkartarak üzerine süt ve kakao karışımını gezdirin.
• Kremayı kekin üzerine boşaltarak her yeri eşit olacak şekilde yayın.
• Kekin en üstünü kakao ile kaplayın.
• Soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın. Vaktiniz var ise 1 gece dinlendikten sonra çok daha güzel oluyor. Bizim gibi aceleci iseniz 3-4 saat sonra da yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.