Pırasa Köftesi Tarifi

 

Pırasa Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet pırasa
• 3 adet taze soğan
• 2 adet yumurta
• 2 adet havuç
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı mısır unu
• 1 küçük kase kaşar peyniri ya da beyaz peynir
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)

  Pırasa Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Pırasayı ve taze soğanı çok ince doğruyoruz ,iyice pişmesi için.
• Tuz ile biraz ovuyoruz.
• Havuçları ve peyniri rendenin ince tarafı ile rendeliyoruz.
• Tüm malzemeler karıştırıyoruz.
• Dondurma kaşığı ile tavaya döküp şekil alması için spatula ile bastırıyoruz üzerine.
• 1 çay bardağı sıvı yağda kızartıyoruz.
• Kızartmadan önce önce tavayı 9 ayarında ısıtıp kızartacağımız zaman 7 ayarında ile kızartıyoruz. Çok yüksek ateşte içi pişmez.

Not: eğer pırasalar büyükse 3 yumurta kullanabilirsiniz.