Tas Kebabı Tarifi

 

Tas Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg.dana kuşbaşı et
• 1 baş kuru soğan
• 3 adet sivri biber
• 1 yemek kaşığı domates püresi
• 1 yemek kaşığı salça
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

  Tas Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle dana kuşbaşı et güzelce yıkanır. Kanlı suyundan süzülür.
• Düdüklü tencerede üzerine geçene kadar su ilave edip dakikasına göre pişirilir.Benim 15 dk pişti.
• Diğer tarafta yemeklik doğranmış soğanı iri iri doğranmış sivri yeşil biberleri, zeytinyağında pembeleştirilir,domates püresi ve salçayı da ekleyip bir kaç tur daha karıştırılır.
• Haşlanmış etleri ve yeterince suyundan ilave edilir en son tuzunu da ekleyip 10 dk daha orta ateşte pişirilir.

Lokum kıvamında taş kebabımız hazır afiyet olsun