Tavuk Suyu Çorbası Tarifi

 

Tavuk Suyu Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım çay bardağı pirinç
• Tavuk suyu (Ortalama 2 litre)
• 1 adet yumurta (Terbiyesi için)
• 2-3 sap maydanoz
• Yarım limon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• Tiftiklenmiş haşlanmış tavuk (İstenen miktarda)

  Tavuk Suyu Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuğu haşlayıp tavuğu suyundan ayırıyoruz.
• Tavuk suyunun içine yarım çay bardağı yıkanmış pirinci ekliyoruz.
• Ardından baharatları ekliyoruz.
• Yarım saat kaynatıp, altını kısıyoruz.
• Ayrı bir kasede, 1 yumurta sarısı ve limon suyunu çırpıyoruz.
• Çırptığımız karışıma yarım kepçe tavuk suyu ekleyip, karıştırıyoruz.
• Elde ettiğimiz karışımı altını kıstığımız tavuk sulu tencereye yavaş yavaş ekleyerek karıştırıyoruz.
• Ardından tiftiklenmiş tavuğu ekleyip 10 dk pişiriyoruz.
• 10 dakika sonra ince ince doğradığımız maydanozları ekleyerek bir iki defa karıştırıyoruz.
• Karıştırdıktan sonra ocaktan alıp servise sunuyoruz.