Tavuk Yahni Tarifi

 

Tavuk Yahni Tarifi İçin Malzemeler

• 4 tane küçük tavuk budu
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 tane çeri domates
• 1 küçük kase arpacık soğanı
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 su bardağı su
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Bir miktar tuz
• Bir miktar karabiber
• 2 tane patates
• 1 tane havuç

  Tavuk Yahni Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tencereye zeytinyağı alalım ve üzerine tereyağı ekleyip eritelim.
• Yağlar eriyince üzerine butları koyalım ve hafifçe kızartalım.
• Butları çevirerek kızartalım ve üzerine salçayı ekleyelim.
• Salçayı kavurup, kokusunu çıkardıktan sonra baharatları ekleyelim ve karıştıralım.
• Tavukların üzerine suyu ilave edelim ve kapağını kapatıp kaynamaya bırakalım.
• Yaklaşık 15 dakika kaynadıktan sonra patates ve havuçları irice doğrayıp tencereye ekleyelim.
• Arpacık soğanları ve çeri domatesleri de tencereye ekleyip karıştıralım.
• Tencere kapağını kapatalım ve kısık ateşte yahniyi pişirelim.
• 15 dakika sonra yemeğimiz hazırdır, ocaktan alıp servis edebiliriz afiyet olsun.