Yöresel Kesme Mantı Tarifi

 

Yöresel Kesme Mantı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kesme mantı veya erişte
• 100 gr kıyma
• 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tatlı toz biber
• Tuz
• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak

  Yöresel Kesme Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kesme hamuru makarna haşlar gibi yumuşayana kadar haşlayın.
• Kıymayı sıvıyağında güzelce kavurun.
• Salçasını ,biberini ,tuzunu ekleyin.
• Yarım çay bardağı su koyun pişirin.
• Sarımsaklı yoğurdu hazırlayın.
• Haşlanmış hamurların suyunu süzgeçten süzdürün.
• 1 kez üzerine soğuk su gezdirin sarımsaklı yoğurtla karıştırın.
• En son üzerine kıymalı sosu ilave edin.
• İsteğe göre kuru nane, baharatı ile servis edin. Afiyet olsun