Tencerede Nar Gibi Kızarmış Tavuk Tarifi

 

Tencerede Nar Gibi Kızarmış Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 kilo tavuk but
• 2-3 adet patates

Sosu için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tepeleme tatlı kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1,5 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1,5 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı köri
• Tuz
• 2 parça yağlı kağıt

  Tencerede Nar Gibi Kızarmış Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sosu için verilen bütün malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz.
• Üzerine butları ekleyip iyice harmanlıyoruz.
• Tavukların üzerini streç filmle kapatıp bir saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
• Daha sonra uygun bir tencereye bir parça yağlı kağıt serip üzerine tavukları diziyoruz.
• Kalan sosun içerisine doğradığımız patatesleri ekleyip karıştırıyoruz.
• Patatesleri de tavukların aralarına yerleştirip,diğer yağlı kağıdı üzerine açıklık kalmayacak şekilde kapatıyoruz.
• Tencerenin kapağını kapatıp önce ocağın en yüksek ateşinde cızırtı sesini duyana kadar pişiriyoruz.
• Ardından ocağın altını kısıp pişirmeye devam ediyoruz.
• Arada kontrol edip tavukların diğer tarafını çevirerek aynı şekilde pişiriyoruz. Afiyet olsun.