Aypare Tatlısı Tarifi

 

Aypare Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram tereyağı
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 adet yumurta (Sarının 1 i üzerine)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı irmik
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2-3 su bardağı un
• Şerbeti için;
• 2,5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 çay kaşığı limon suyu

  Aypare Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Aypare tatlısının hamuru için karıştırma kabına tereyağını koyalım ve 1yumurta sarısını ayırıp, kalan yumurtaları pudra şekeri, irmik, vanilya ve kabartma tozunu koyalım iyice harmanlayarak
• Yavaş yavaş unu da ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya devam edelim ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edelim
• Hamurumuza çekilmiş cevizi ekleyelim ve yoğurmaya devam edelim.
• Hamurumuz hazır olduktan sonra bir kenara alalım ve şerbetini hazırlayalım. Bir tencereye şeker ve suyu koyup 10 dakika kadar kaynatalım. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyerek ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
• Daha sonra hazırladığımız hamuru tezgaha alalım ve ortadan ikiye bölelim ve böldüğümüz parçaları rulo haline getirelim.
• Hazırladığımız rulonun üzerine bastırarak yassı bir şekil verelim.
• Bir çay bardağı yardımıyla bastırarak tatlımızı ay şeklinde keserek hamur bitinceye kadar bu işlemi yapalım.
• Hafifçe yağladığımız fırın tepsisine dizelim.
• Tatlılarımızın üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürdükten sonra önceden 180 derece ısıttığımız fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirelim.
• Daha son soğuyan şerbeti sıcak tatlıların üzerine gezdirelim.
• 1-2 saat dinlendirdikten sonra şerbetini güzelce çeken tatlılarımız süsleyerek servise hazır edelim. Afiyet olsun!.