Beşamel Soslu Krep Tavuk Sarma Tarifi

 

Beşamel Soslu Krep Tavuk Sarma Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet domates
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı tozbiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Krep için;

• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı un
• Sıvıyağ

Beşamel sos için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı yarısı karabiber

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

  Beşamel Soslu Krep Tavuk Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavamıza sıvı yağımızı alıp küp küp doğranmış tavuk etimizi alalım ve suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
• Tereyağı,yemeklik doğranmış soğanı ve yemeklik doğranmış biberlerimizide ekleyip iyice pişirelim.
• Küp küp doğranmış domateslerimizi ve baharatlarımızı da ilave edip bi 5 dk daha pişirmeye bırakalım.
• Krep için yumurta, süt ve unumuzu pürüzsüz olana kadar çırpalım.
• Krep tavamıza biraz sıvı yağımızdan ekleyip üzerine harcımızdan bir kepçe dökerek ince olacak şekilde pişirelim, tüm sosumuz bitene kadar bunu tekrarlayalım.
• Beşamel sos için unu tereyağında kokusu çıkana kadar kavuralım.
• Üzerine sütümüzü döküp kıvam alana kadar pişirelim, ocaktan almaya yakın tuz ve karabiberi ekleyip tekrar karıştıralım.
• Bir tabağın içine krebi koyalım.
• Üzerine 2 yemek kaşığı tavuk sotemizden, onun üzerinede 2 yemek kaşığı beşamel sosumuzdan, en üste de bir tutam da rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirelim ve sarma sarar gibi saralım.
• Kreplerimiz bitene kadar bu işlemi yapalım, sardığımız krepleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
• Son olarak kreplerin üzerine beşamel sostan dökelim ve kaşar peyniri serpiştirip, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.