Çöl Gülü Tatlısı Şerbetli Tatlılar Tarifi

 

Çöl Gülü Tatlısı Şerbetli Tatlılar Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 50 gram eritilmiş tereyağı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sirke
• Yarım paket kabartma tozu
• Bir çimdik tuz
• 3 su bardağı+ 1 yemek kaşığı un

Şerbetli

• 2,5 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı şeker

  Çöl Gülü Tatlısı Şerbetli Tatlılar Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle şerbeti yapalım.Su ve şekeri tencereye alıp ocağa bırakalım.
• Kaynamaya başlayınca üzerine bir kaç damla limon suyu sıkalım.
• Orta ateşte 5 dakika kadar kaynatalım ve şerbeti soğumaya bırakalım.
• Şimdi hamuru yapalım.Tüm hamur malzemelerini yoğurma kabına alalım.
• Üzerine kontrollü unu ekleyelim ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
• Hamuru üçe bölelim.Hamurları çok az nişastayla tabak büyüklüğünde açalım bir tabağa alalım üzerini poşet ile örtelim bu şekilde 15 dakika dinlendirelim.
• Dinlenen hamurdan bir tane alalım çok az nişastayla açabildiğimiz kadar ince açalım baklava hamuru kadar ince açmayın yufkadan bir tık kalın olsun.
• Açtığımız hamuru aparat yada bardak ile keselim.
• Dört kat olacak şekilde hamurları üst üste diziyoruz.
• Tabi ortalarına yapıştırıcı olarak yumurta beyazı sürelim dikkat edin sadece ortasına tüm hamurlara yumurta beyazını sürmeyin.
• Son olarak ortasını çubuk ile bastıralım.
• Her açtığımız bezeye şekil verip kızartalım.
• Sonra diğer bezelere geçelim hamurlar çok fazla beklerse kurur.
• Tavaya bolca sıvı yağ dökelim kızan yağın altını hafif kısalım ve hazır olan hamurları atalım arkalı önlü güzelce kızartalım.
• Eğer tatlıyı hafif yumuşak seviyorsanız tatlıyı ocaktan aldığınız gibi şerbete batırın.
• Benim gibi çıtır seviyorsanız da ilk sıcaklığı geçen tatlıyı soğuk şerbete batırın.
• Tatlımızı şerbette 30 saniye kadar bekletelim.
• Şerbeti çeken tatlıyı servis tabağına alalım.
• Kalan şerbeti tatlıların üzerine dökelim.
• İster sıcak sıcak ister soğuk servis edin 😊Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun