Fırında Köfte Tarifi

 

Fırında Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet patates
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet domates

Köfte harcı için ;

• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• Yarım demet maydanoz
• 400 gr dana kıyma
• 4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
• 2/3 dilim bayat ekmek

Sos için ;

• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Sıcak su ( borcamı dolduracak kadar )

  Fırında Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

• Köfte harcı hazırlanış; ekmekleri blenderdan geçirin.
• Soğanı ve sarımsağı rendeleyin.
• Maydanozu ince kıyım kesin.
• Kıyma,ekmek,soğan,sarımsak,yumurta,maydanoz, pul biber,tuz,karabiber ve toz biberi bir kaba alıp yoğurun.
• Sos hazırlanış; bütün malzemeleri karıştırın.
• Fırında köfte hazırlanış;patatesleri küp küp doğrayıp kızartın.
• Yeşil biberi küçük parçalara bölüp kızartın.
• Domatesleri oval şekilde dilimleyin.
• Hazırlamış olduğumuz köfte harcını top top porsiyonlayıp kızartın.
• Borcama; patates,biber,köfte toplarını koyup karıştırın.
• Sonrasında sosu ekleyin.
• Üzerine domatesleri dizip 200 derece 45 dakika fırında pişirin.
• Fırından alıp servis edin.

Afiyet olsun