Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi

 

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet orta boy kuru soğan
• Yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı bulgur
• Yarım su bardağı kırmızı mercimek
• 2 su bardağı sıcak su
• Karabiber
• Nane
• Tuz
• Yarım demet maydanoz

  Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tencereye zeytinyağını ,doğranmış kuru soğanını koyup güzelce kavuralım.
• Yıkanmış olan pirinç, bulgur ,mercimek süzüp tencereye döküp salçayıda ekleyip karıştıralım.
• Birazda öyle kavurup sıcak su ilave edip karıştırıp kapağını kapatıyoruz.Kısık ateşte pişiriyoz.
• Piştikten sonra yarım saat dinlendiriyoruz.
• Tepsiye döküyoruz ,üzerine baharatlarını, tuzunu, ince kıyılmış maydanozu ve 1 adet kuru soğanı çiğ olarak doğrayıp koyuyoruz.Güzelce karıştırıyoruz.
• En son üzerine yarım çay bardağı zeytinyağ döküp tekrardan karıştırıyoruz iç harcımız hazır.
• Tuzunu yaprağın tadına göre ayarlayın. Ve sarın ister poşete koyup derin dondurucuda saklayıp sonrada pişirebilirsiniz ister şimdi pişirebilirsiniz ben her ikisinide yaptım .
• Tencereye yaprak sarmamızı diziyoruz ,dilimlenmiş limon koyuyoruz ve üzerine sıcak su ilave edip pişiriyoruz.
• Suyu azalırken zeytinyağ damlatıyorum ,pişirmeye devam ediyorum ,suyu bitince pişmiş demektir.