Humus Tarifi

 

Humus Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı haşlanmış nohut
• 1/3 su bardağı tahin
• 1 limonun suyu veya 2-3 yemek kaşığı hazır limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Kırmızı biber
• Sumak

  Humus Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak haşlanmış nohutların kabuklarını elimizle soyalım.
• Ardından nohutlarımızı rondoya alalım ve üzerine limon suyu, tahin, sarımsak, kimyon ve tuzu ekleyerek karıştıralım.
• Tüm malzemeler birbiri ile özdeşleştikten sonra rondonun kapağını açalım. Eğer humusun istediğiniz kıvamda değilse su ilavesi yaparak ayarlayabilirsiniz.
• Hazırladığımız humusu servis tabağına alalım ve kaşıkla şekillendirelim.
• Ardından süslemek için ortasına haşlanmış nohut ve kırmızı biberle renklendirdiğimiz zeytinyağından gezdirelim.
• Son olarak sumak ve ince kıyılmış maydanoz serperek servis edelim. Hazırlaması oldukça kolay mezelerden olan humusu deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun!