İçli Kete Tarifi

 

İçli Kete Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1/2 (yarım) sıvı yağ
• 1 paket maya
• 6-7 su bardağı un
• Tuz
• 2 yumurta aklar içe sarılar üste

İçi için;

• 2 su bardağı un
• 1 kase ayıklanmış iri çekilmiş ceviz
• 100 gram tereyağı

Arasına sürmek için;

• Sıvı yağ ve tereyağı karışımı

  İçli Kete Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle karıştırma kabımıza maya, şeker, tuz, yağ ve sütümüzü alıp güzelce karıştıralım.
• Üzerine kontrollü bir şekilde un ilave ederek hamurumuzu oluşturalım ve üzeri kapalı bir şekilde 15-20 dk bekletelim.
• Hamurumuz dinlenirken tereyağı koyduğumuz tavamıza unumuzu alarak kokusu çıkana kadar kavuralım.
• Ceviz ve tuzuda ilave ederek biraz daha kavurup ocaktan alalım.
• Dinlenen hamurumuzu bezelere ayırıp açalım.
• Açtığımız hamura tereyağı karışımımızdan sürerek videoda görüldüğü şekilde katlayalım.
• Kare şekli verdiğimiz hamurun ortasına iç harcımızdan koyarak zarf şeklinde katlayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize yerleştirelim.
• Diğer bezelerimize de aynı işlemi uygulayalım.
• Son olarak üzerlerine yumurta sürerek önceden ısıttığımız 180 derecelik fırınımızda 20-25 dk pişirelim. Ketelerimiz servise hazır👩🏻‍🍳. Afiyet olsun