Köz Biberli Havuç Mezesi Tarifi

 

Köz Biberli Havuç Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet havuç
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 3 küçük közlemiş biber
• 6-7 kornişon turşu
• Tuz
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak

Üzeri için;

• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı toz pulbiber
• 1 çay bardağı hafif kırılmış ceviz

  Köz Biberli Havuç Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Havuçlar rendelenir. Ocağa aldığımız tavaya zeytinyağı hafif kızınca havuçlar konur güzelce kavrulur.
• Soğuyan havuçlara közlenmiş ince doğranmış biber ve turşu da eklenip, karıştırılır.
• Ayrı bir kapta yoğurt mayonez ve sarımsak karıştırılıp havuç karışımına eklenir, servis kabına alınır.
• Küçük bir tavada kızan yağa cevizle eklenir biraz kavrulur sonra toz pulbiber eklenir hafif kavrulunca ocağı kapatalım.
• Servis kabına aldığımız karışımımıza cevizli sosu döküp, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.