Sebzeli Omlet Tarifi

 

Sebzeli Omlet Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (sebzeler için)
• 2 adet yumurta
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet domates
• 5-6 adet mantar
• 2-3 yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı tereyağı (yumurta için)

  Sebzeli Omlet Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle sebzelerimizi hazırlayalım. Bunun için yıkadığımız kırmızı ve yeşil biberi ince ince doğrayalım.
• Saplarını çıkarıp kabuklarını soyduğumuz mantarları da ince dilimler halinde doğrayalım.
• Domatesimizin kabuğunu soyalım ve doğrayalım.
• Ardından uygun bir karıştırma kabına yumurta ve tuzu alarak güzelce çırpalım.
• Ocağa aldığımız tavaya sıvı yağı ekleyelim, doğradığımız biberleri ekleyerek biberler diriliğini kaybedene kadar soteleyelim.
• Mantarlarımızı ilave edelim ve onları da soteleyelim.
• Mantarlarımızda piştikten sonra üzerine domatesimizi ekleyelim, ve karıştıralım.
• Üzerlerine tuzun yarısını ekleyelim ve karıştıralım, pişirmeye devam edelim.
• Sebzelerimiz piştikten sonra kevgir ile uygun bir tabağa alalım.
• Tavayı tekrar ocağa alalım ve üzerine tereyağını ekleyerek eritelim.
• Tereyağımız eridikten sonra çırptığımız yumurtamızı tavamıza alalım ve tavayı sağa sola çevirerek yumurtanın eşit yayılmasını sağlayalım.
• Yumurtamız pişmek üzereyken yarısına sotelediğimiz sebzeleri yayalım.
• Rendelediğimiz kaşar peynirini de üzerine ekleyerek pişirmeye devam edelim.
• Omletimizin üzerine sebzelerden koymadığımız kısmını sebzelerin üzerine doğru kapatalım.
• Kısık ateşte omletimizin kaşar peyniri eriyene kadar omletimizi pişirelim.
• Tamamen pişen sebzeli omletimiz servise hazır. Afiyet olsun!