Tam Bir Yaz Salatası (Sosu Özel Yoğurtlu Kabak Salatası) Tarifi

 

Tam Bir Yaz Salatası (Sosu Özel Yoğurtlu Kabak Salatası) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet kabak
• 1 orta boy soğan
• 1/2 (yarım) çay bardağından biraz az zeytinyağ/sıvıyağ

Yoğurtlu sos için:

• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Cevizli sos için:

• İri doğranmış ceviz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1/2 (yarım) çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber tozu

  Tam Bir Yaz Salatası (Sosu Özel Yoğurtlu Kabak Salatası) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kabakları yıkayıp kabuklarını soyuyoruz,uzunlamasına ince parçalar kesiyoruz ve ince olan taraflarından başlayarak ince şeritlere doğruyoruz.
• Soğanlarımızında kabuklarını soyup, ince ince doğruyoruz.
• Tavaya zeytinyağını alıp, soğanlar kendilerini salmaya başlayana kadar kavuruyoruz. Kabakları ekliyoruz ve yumuşayana kadar kavuruyoruz.
• Kavrulan kabakları geniş bir kase içerisine alıp hafif sıcağı çıkana kadar soğutuyoruz.
• Hazırladığımız yoğurtlu sosu üzerine döküp güzelce karıştırıyoruz.
• Cevizli sosu bir tavada 1-2 dakika kavurup,hazırladıktan sonra salatamızın üzerine döküyoruz.

Afiyet olsun ☺️.