Tavuklu Pide Tarifi

 

Tavuklu Pide Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 palet kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 kiloya yakın un(kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)

İçi için;

• 4-5 parça tavuk göğsü (kişi sayısına göre ayarlayın)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet kapta biber
• 2 adet sivri biber
• 1 adet soğan
• Tuz, karabiber, pul biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 büyük kase kaşar peyniri

Üzerine sürmek için;

• Yumurta sarısı

  Tavuklu Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hamuru için malzemeleri karıştırma kabına koyup güzelce yoğuruyoruz, mayalanmaya bırakıyoruz.
• İç harcı için tencereye sıvı yağ koyup ısıtıyoruz, tavukları küp küp doğrayıp içine ilave edip karıştırıyoruz.
• Diğer malzemeleri ekleyip tekrar karıştırıyoruz, pişmeye bırakıyoruz.
• Baharatlarını ve salçasını ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
• Piştikten sonra ocaktan alıyoru.
• Mayalanan hamuru bezelere ayırıp merdane yardımıyla uzun şekilde açıyoruz.
• Önce kaşar peyniri üzerine de tavuklu iç harcımızı koyup kenarlarını kapatıp pide şekli veriyoruz.
• Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
• 220 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
• Fırından çıkarmadan 1-2 dk önce isteğe göre üzerine kaşar peyniri koyabilirsiniz