Terbiyeli Havuçlu Arpa Şehriye Çorbası Tarifi

 

Terbiyeli Havuçlu Arpa Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tane küçük boy soğan
• 1 tane havuç
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• 5 su bardağı su

Terbiyesi :

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım limon suyu

Üzerine :

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Nane

  Terbiyeli Havuçlu Arpa Şehriye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sıvıyağ ve zeytinyağ tencereye alınır.
• Küçük doğranmış soğan eklenir ve biraz yumuşayana kadar kavrulur.
• Üzerine rendelenen havuç ve şehriye eklenerek 5 dakika kavrulur.
• Ardından tuz ve suyu eklenip kaynamaya bırakılır.
• Şehriyeler ve havuçlar pişince terbiyesi için kaseye yoğurt, un, yumurta alınır ve karıştırılır.
• Üzerine limon suyu eklenir ve karıştırılır.
• Çorba suyundan bir kepçe alınarak terbiyeyi eklenir ve ılıştırılır.
• Ardından terbiye çorbaya yavaşça eklenir ve karıştırılır.
• En son üzerine yağ kızdırılır ve nane eklenerek çorbaya koyulur.Afiyet olsun