Börek Tadında Bayat Ekmek Tarifi

 

Börek Tadında Bayat Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 somun ekmeği
• 5-6 dilim tost ekmeği yada bahset ekmek (brötchen – ortadan kesilmiş)

Peynir harcı için;

• 50-100 gram rende kaşar
• 100-150 gram beyaz peynir
• 2 adet yumurta
• 1 adet kapya biber
• 5-6 yemek kaşığı kadar süt
• 1 -2 taze soğan
• Maydanoz
• Damak zevkinize göre (Peynirin tuzluluk oranına göre)
• Pulbiber
• Kırmızıbiber
• Tuz

  Börek Tadında Bayat Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Peynir harcımızı hazırlayalım.
• Kaşarı rendeleyelim beyaz peyniri ufalayalım.
• Yeşillikleri ince ince kıyalım.
• Kapya biberinde ufak ufak doğrayalım. Damak zevkimize göre baharat ilave edelim.
• Yumurtayı çırpıp ilave edelim. Sütü ekleyelim. Foto/videodaki gibi kıvam alsın yeterli (bayat ekmeği biraz yumuşatacak ve sürmesi daha kolay olması için).
• Peynirli harcımızı güzelce karıştıralım.
• Fırın kağıdı serdiğimiz fırın tepsimize ekmeklerimizi alalım ve üzerine peynirli harcımızdan sürelim.
• Dilerseniz çörek otu vs de serpebilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarsan kadar pişirin. Çayını alan gelsin.