Çılbır Tarifi

 

Çılbır Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 su bardağı su

Üzeri için

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 200 gram dana kıyma
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

  Çılbır Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tencerenin içerisine suyu alalım.
• Üzerine tuz ilave edip kaynamaya bırakalım.
• Kaynayan suyun içerisine yumurtaları tek tek yavaş bir şekilde ilave edelim.
• 15 dk pişmesini bekleyelim.
• Pişen yumurtaları servis tabağına alalım.
• Diğer bir taraftan dana kıymayı suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirelim.
• Bir kabın içerisine yoğurt, sarımsak ve tuzu alıp güzelce karıştıralım.
• Küçük sos tavasında tereyağı ve kırmızı toz biberimizi de hazırlayalım.
• Tüm malzemeler hazırsa çılbırımızı tamamlayalım 😊 yumurtaların üzerine ilk önce sarımsaklı yoğurdumuzu dökelim.
• Daha sonra kıymayı ve en son üzerine kırmızı toz biberli tereyağını da ilave edelim. Deneyecek olanlara simdiden afiyet olsun.